الثلاثاء، 19 يوليو، 2016

الكفتة بحشوة رروعة



السلآم عليكم والرحمة الله 

الكفتة بطريقة سريعة و اللديدة نتمنى تنال اجابكم 

مكونات
كفتة اي نوع  بالتوابل 
يمكن كقتة الدجاج او لحم او ديك الرومي 

الحشوة 
فرماج احمر مبشور
فرماج مثلث 
المعدنوس مقطه الرقيق 
رشة فلفل اسود 

الطريقة 
مبسطة في للصورة 
 تنبسطو الكفتة كما هو واضح نقكعها بكاس نعمل وسطها القليل من الحشوة بعد ما مزجنها جيدا 
نضغط على الجوانب ومباشرة الى الفرن او اووفي مقلة نعملو قليل من الزبدة ونطيبهم ما نعمل شابلير و البيض ...

بالصحة والراحة 


عصير بالخص متميز


السلام عليكم والرحمة الله وبركاته 

مكونات 

نصف لترو حليب 
سكر حسب الدوق 
بطاطا وحدة مسلوقة 
خيارة مقشرة ومقطعة 
خصة مقطعة صغيرة 
2دانون بستاج 
وبنانة وحدة 
اولا 
في خلاط نعمل الخص و لخيار والسكر ونطحن الكل جيدا 
نصفيه ونرجع العصير الى الخلاط نضيف بنان والبطاطا ودانون 
ونطحن الكل جيداا 

ونترك يبرد جيداا ونقدمه 

وبالصحة والراحة 

فلان الباربا


السلآم عليكم والرحمة الله وبركاته 

المكونان والطريقة 

2بربات كبار مسلوقين 
نصف لترو حليب 
2فلان ديال درهم 
سكر حسب الدوق 
2اكياس فاني 
في خلاط تنعمل جميع مكونات نطحنهم جيدا .ونعملهم في كسرول وعلى نار متوسطة نبقى نحرك حتى الغليان 
نصب الخليط في مولات ديال الفلان والى التلاجة 
وبالصحة والراحة


الاثنين، 18 يوليو، 2016

فطائر تركية بلمسة مغربية





السلام عليكم والرحمة الله 

هدو فطائرساهلين وخفاف للعشاء


مكونات والطريقة 

تاخدو خبز توست تندهنون بالقيلل من زيت الزيتون أو الزبدة 
ندخله للفرن اقل من 5دقاءق 
نترك على جنب 
نحضر مكونات التالية 
ناخد الطماطم نقشرها ونزول لها الزريعة والماء ديالها نقطعها على شكل مربعات صغيرة 
ناخد كدلك الفلفلة الحمراء الخضراء الصفراء 
نقطعهم كدلك مربعات صغار 
ناخد اناء نضرب فيه حبتين بيض مع رشة فلفل اسود 
نضيف ليه معدنوس مقطع رقيق 
نضف الفلفلة و الطماطم اللى قطعنا و زلافة فرماج متزريلا 
نمزج الكل جيدا ناخد توست اللى حضرنا من قبل 
نعمل عليهم الخليط اللى حضرنا وندخل الفطائر
للفرن مسخن من قبل يتحكرو ويدوب فرماج ونخرجهم 

ممكن نضيف زلافة مخلطة من متزريلا وفرماج احمر مبشورين

وبالصحة والراحة 


لا تنسونا من صالح الدعاء 
و 

بغرير د القرعة مضمون 100%


السلام عليكم والرحمة الله وبركاته 

هده الطريقة للاخوات اللى عندهم مشكل في تحضير 
البغرير 
الحمد لله بزاف البنات جربوه قبل ما نزل الوصغة في المدونةهنا 
لان كنت حطيتو في فيديو في صفحتى في الفيس وجبر استحسان الحمد لله 

مكونات والطريقة 
في نفس الوقت 
(ملاحضة ممكن تجربو نصف مكونات في المرة الاولى 
ونتمنى تكون في اي وصفة )

في قرعة 2لترو نعمل 3الكيسان سميدة رقيقة 
كاس فورص 
بيضة 
م ص خميرة الخبز 
كيس خميرة الحلوى 
م ك السكر 
قبصة الملح 
3الكيسان ونصف الماء دافئ 
نغلق القرعة ونحركها جيدا لمدة 5دقاءق او اكتر وكل شوية نفتح القرعة نخرج الهواء وانا تنحرك نترك الخليط يرتاح بين 10الى 15دقاءق ونبدء في عمليه الطهى 

وبالصحة والراحة



لا تنسونا من صالح الدعاء 

اروع بسبوسة بشهادة الجميع


السلام عليكم والرحمة الله وبركاته 

ان شاء الله نقدم ليكم هده البسبوسة ررروعة اللى دقها تيجربها 
لانها تستحق واهم انها ساهلة 

مكونات والطريقة 
في نفس الوقت 
في خلاط نعمل زوج حبات بيض مع كاس ما عمرش سكر
وكاس ما عمرش زيت 
معلقة ك الزيدة مدوبة 
نخلط الكل جيدااا 
نضف دانون طبيعي و نصف كاس حليب ونطرب مرة تانية 
وفي الاخير نضيف 
كاس سميد ة رقيقة كاس الكوك (جوز الهند)
خمارة وكيس الفاني ونخلاط الكل جيدا
في مول دائري مدهون بالزبدة و مرشوش بالسميدة 
نصب الخليط ندخلو للفرن مسخن من قبل 
منين تقرب طيب نرش وجه البسبوسة باللوز بطريقة عشوائية او بنضام 
ندخلها تكمل طايب ديالها 
ونسقها بهدا الشراب وهي مزال سخونة
الشراب هو 
كاس ونصف ماء 
كاس سكر 
قطعة من الحامض
الكل فوق نار حتى يضل نصف الكمية 
نضف له خارج النار ملاعقتين ماء الزهر من النوع الممتاز 
و ونسفي به البسبوسة 


بالصحة والراحة





لا تنسونا من صالح الدعاء 

الخميس، 7 يوليو، 2016

دجا بالمايونيز ولا اطيب


السلام عليكم والرحمة الله وبركاته 
وصفة الان هي متميزة جدااا عندي لانها ساهلة ومداااقها 
لا يقاااوم و طريقة تحضرها عجيبة 

 على بركة الله 


مكونات 
حاجتنا لدجاجة منضفة ونااشفة بلليلة قبل استعمتل 
لتومة بدرة واللى ما متوفرش نستعمل تومة مكعبات 
2م ك صوجا 
3م ك مايونيز 
القليل من الفلفل الاسود 
3 حبات فرماج مثلت 

الطريقة 

في طنجرة الضغط تنعمل دجاج و جميع مكونات ونحاول ندخل مكونات في دجاجة بين الجلدة واللحم ديالها ومن دخلها مزياان 

نتركها تقريبا ساعة على الاقل 
تنقفل طنجرة ضعط بدون اضافة الزيت ولا الماء 
ونعملها فوق نااار مهيلة جدا جدا تقريبا ساعة او اقل تتوجد 
باش نعرف انها طابة تنعمل سكين في صدر الدجاجة اللي خرج الماء منين تنتكها فهي مزال ما وجدت واللى ما خرج ولو هي اكيد واجدة 



تناخد الدجاجة ونزلها في لاطة الفرن مفرشة بورق الطبخ 
نسقيها بشووووية المرق اللى نزلت ندخلها تتحمر 


في نفس الطنجرة تنعمل زلافة اللوز و زوج زلايف الماء 
نضيف الملح والفلفل اسود القليل من صوجا وضامة البنة بنكة الدجاج 
نقفل الطنجرة على نار متوسطة حتى يطيب اللوز 


وبصحتكم وراحتكم 
صدقوني تتجي ممتازة 





في امان الله 

لا تنسونا من صالح الدعاء 

دسير غزال هدا وقتو



السلام عليكم والرحمة الله وبركاته 
عيدكم مبارك سعيد يدخل عليكم بالصحة والعافية ياربي امين 
نقدم ليكم دسير هدا وقتو 
على بركةالله 

مكونات 

علبة كريم فريش 
علبة فرماج مسكاربون 
او 
اي فرماج لدهن او جبن طري (بيرلي )
سكر كلاصي حسب دوق 
بسكوي 
وكأس حليب 
فرومبواز او فريز او الكرز معسل 



الطريقة 

في كسرول تنعمل 250 غ فرومبواز مع قليل من الماء و السكر ونترك الكل فوق النار مهيلة حتى يتعسل يصبح كالمربى 
نترك جانبا 
نمزج كل من كريم  فريش  وفرماج و سكر كلاصي جيدااا 



تنبلل البسكوى بالحليب بارد ونعملها كقاعدة في كؤوس التقديم 
ونزل خليط كطبقة تانية 
فرومبواز كطبقة تلاتة 
نعمل دسير يبرد جيدا ونقدمو 


بالصحة والراحة 






في امانالله 

لا تنسونا من صالح الدعاء 

الثلاثاء، 5 يوليو، 2016

مهلبية بالكراميل

         السلام عليكم والرحمة الله وبركاته
        تحية طيبة للجميع وخاصة صديقات اللي تيتوصلو معيا وتيسأل على غيابي كما قولت ليكم بسبب العمل وديق الوقت
مهم نقدم ليكم مهلبية بكراميل تتيجي غزالة نتمنى كما عودتني تجبوها وترد عليا لخبار
على بركة الله
مكونات
كاس عنية سكر
نصف لنرو حليب
2م.ك النشا
وتقديم حاجتنا بسكوى اوريو او كيك


الطريقة 
في كسرول تنعمل السكر حتى يصبح كراميل ونتبهو لا يتحرق لينا ويصبح مر 

في كسرول اخر تنمزج الحليب والنشا ونحرك جيدا 
ونضف الخليط الى كراميل بحضر 






الكل فوق نغر هادئة حتى يصبح كما في صورة 


في كؤوس تقديم نعمل البسكوي او كيك ونصب المهلية 
والى التلاجة تبرد ونقدمها بالصحة والراحة 








لا تنسونا من صالح الدعاء