الأحد، 30 أكتوبر، 2016

براوني تشيزكيك


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
ان شاء الله نقدم لكم الان 
براونيز تشيز كيك 
تعتبر من الحلويات الراقية دات مداق مميز

مكونات براوتيز
100غ كاكاع مرهوش
6بيضات 
195غ سكر حبيبات 
187غ الزبدة 
300غ شكلاط اسود غيش 
75غ الطحين منخول جيداا 

الطريقة 

في زلافة تنعمل الزبدة دوب في مروأند او حمام مريم 
من بعد تنضيف لها الشكلاط ونحرك جيدا حتى يدوب 

اناء آخر نطرب البيض مع السكر حتى يتضاعف الخليط
ويصبح ابيض فااتح

تنضيفو للخليط الشكلاط ونحرك الكل بطريقة 
فنية ندخل طحين بتدريج 
نصب خليط في قالب حسب الرغبة 
يطهى في فرن مسخن من قبل على درجة 150 
لمدة 30 دقيقة 

من بعد ما يطهى 
نترك براونيز جانبا ونترك الفرن مشغل 


نحضر لكريما تشيز كيك 

فيها
200غ فرماج كريمي انا ستعملت فيلادلفيا 
بيضة 
كاس صغير سكر 
نطرب الكل جيدا 
ونبسطو على براونيز بتساوي 
نزل فوق لكريما مربى فريز او كولي د لفريز 
ونوزع مربى بطريقة عشوائية
نرجعها للفرن طيب من الفوق وتتحمر ونخرجها 
تبرد وندخلها لتلاجة تبرد جيدا ونقدمعا 


بالصحة والراحة 







الجمعة، 28 أكتوبر، 2016

الحرشة هشيشة وناجحة 100%




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
ان شآء الله غنقدم ليكم حرشة عائلية 
على طريقة الى تيحضرها في محلات مختصة في عجائن 

على بركة الله 

مكونات 
500غ سميد رقيق 
كاس عنبة مخلط بين زبدة والزيت 
ملح 
سكر حسب الرغبة (ستعملت 3م ك )
م ص خميرة الفورية
كيس بكينج باود 
كيس فانيلا 
ماء دافي للعجن 

الطريقة

في إناءتنعمل جميع نواشف نمزج جيدا نضف الزيت والزبدة 
ونبسبس الكل ونترك خليط يرتاح 5دقايق 
من بعد نخلاط بالماء دافي غير برؤوس اصابع 
قبل نكون محضره المقلة التقيلة ودهنها جيدا 
بالزبدة تنصب فيها الخليط نبسط جيدا 
ونبسط جوانب بملعقة 
ومباشرة فوق نار متوسطة منين طيب نقلبها لجيهة تانية تتحمر 
وبالصحة والراحة

لا تنسونا من صالح الدعاء 







الجمعة، 21 أكتوبر، 2016

pâte de friut


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
لتحضير 
pâte de friut
باسهل طرق وبدون فاكهة
على بركة الله 

طريقة ومكونات في نفس الوقت 

30غ جلانين مرقدة في نصف كاس ماء لمدة 30دقيقة 
في كسرول تنعمل زوج كسان السكر سنيدة (حبيبات )مع كاس الماء على نار متوسطة لمدة 5دقايق 
خارج نار تنضف جلاتنين ونحرك جيدا 
ونضف لها ملون +أغوم 
(ممكن نستعمل أغوم دات نكهة ولون )
نمزج الكل جيدا وبسرعة 
نصب الخليط في قوالب حسب الرغبة 
نتركهم في التلاجة لليلة كاملة 
واخيرا تندوزهم في سكر حبيبات ناعم شئيا ما 
بالصحة والراحة 

لا تنسونا من صالح الدعاء 

في امان الله 





الجمعة، 14 أكتوبر، 2016

كيك بحشوة التفاح وصلصة التوفي


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
نتمنى الجميع بخير 
نقد ليكم الكيك سهل وراءع بحشوةالتفاح و صلصة التوفى 
مكونات 
كاس سكر 
كاس حليب سائل 
نصف كاس سكر
كيس فانيلا 
2اكياس بكنح باودر 
2كؤوس طحين 
الحشوة 
3ملعق كبيرة من سكررالاشقر
نصف ملعقة صغيرة القرفة 
و2حبات تفاح مبشور 

الطريقة
في الفيديو نتمنى لكم فرجة ممتعة 
لا تنسو مشاركة فيديو مع الأصدقاء 
في امان الله