الخميس، 30 أكتوبر، 2014

البطبوط معمر بالمخ الكداب



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
كيف حال الجميع ؟؟؟؟

اللهم صلى وسلم على اشرف الخلق وشفيع الامة 

ولا حول ولا قوة الا بالله 




هدا حشوة من احدى الحشومات المعتدة عندي لكونها مميزة ولديد يم يم 
على بركة الله 

مكونات العجين 

250غ الطحين قمح
125غ دقيق ابيض 
خميرة الخبر 
ملح 
ملعقة سكر حبيبات (سنيدة)
الماء دافئ للعجن 

نعجن العجين وتترك لتراحة بعض تواني 
نكونها كويرات 



زنتركها ترتاح مرة اخرى 
ونبسطها هكدا 



اتركها لتخمر 


بعد دلك نخبزها في مقلاة 






النتيجة ززززززززززززززززوم 



نحضر الحشوة 

اربع حبات بيض 
علبتان طون بالطماطم 
اربع فرمجات (جبن مثلت)
ابزارا كامون 
القليل من الملح القليل 
 والقليل من المعدنوس 

نطرب البيض 


امزج مكونات بسثتناء البيض هكدا 

مع اضافة التوابل 


في مقلاة نضع القيل من الزيت و خليط المحضر 


والبيض المخفوق 



احرك الكل جيدا لحين ينضج البيض 


افتح البطبوط  هكدا وندهنه بالقليل من الحار او المايونيز اومطارد 
واضيف القليل من الحشوة المحضرة 



وبالصحة والراحة 

لا تنسونا من صالح الدعاء 








الثلاثاء، 28 أكتوبر، 2014

كريما الحامض متعددت استعملات



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

اهلا وسهلا بالحدكات ها الوصفة كما طلبتو نورتو مدونتي المتواضعة 


مكونات 

بيضة 
ملعقة زبدة 
حامضة كبيرة (الليمون )
نصف كاس  سنيدة(سكر حبيبات )

الطريقة



نبشر الليمون(حامضة )وبعد دلك نقوم بعصرها جيدااااا 
في اناء نمزج كل المكزنات 




هكدا 

نضع الخليط فوق النار لعين يصبح كريما العملية لا تتجوز خمس دقائق فقط 




ولكريما جاهزة 


صدقوني انها رررررررررررائعة 

ومتعددة استعملات 





نستعملها كصوص للكريب 
وكيك 
وطرطات 
وكدلك للبغرير 







بالصحة والراحة 



في امان الله 

طرقة لكريب في المدونة كدلك 




كيك محشوة بكريما ممتازة





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
اهلا وسهلا بالجميع 

بسم الله وما شاء الله 
ولا حول ولا قوة الا بالله 


هده الكيك الى قدمت اليوم في برنامج لالة موتي في ميد راديو 
نتمنى تجربها لانها تستحق 

(ممكن ان تستعمل اي نوع كيك شكلاط معتمد لديك )

مكونات 
كيك 
كاس الزيت 
كاس السنيدة(سكر حبيبات)
كاس ماء
علبة شكلاظ بدرة 100G (كوبيل)
3 حبات بيض 
2 خمرات (بكنج باودر )
200G دقيق ابيض 

مكونات الحشوة 

ساشي كريم شانتي 
200Gكريم فريش 
3معالق بدرة الكاكاو 
2معالق قهوة سائله 
2معالق سكر ناعم (سكر كلاصي)
نصف كاس حليب 

تنحضر الكيك بالطريقة التالية 

في كسرول تنعمل كل من 
الزيت السكر وبدرة الشكلاط والماء 
على نار متوسطة لحين تضهر الفقعات 

نضيف الدقيق دفعة واحدة ونمزج بخلاط يداوي وبعدها نضيف البيض وحدة بعد اخرى ونجن نخلاط بخلاط يدوي 

لحين يصبح خليط خفيف واخير نضف الخميرة ونمزج الكل 
في قالب لا يتعدى 25 سنتيم
نصب الخليط بعد ما نكون دهنا القالب بالزبدة ومرشوش الدقيق 
نطهها في فرن مسخن من قبل 
بعد ان تطهي نترك الكيك يبرد تماما 




هاهي الكيك 


نقوم بتحديد هكدا الكمية التى سنقول بازلتها 




يجب ان لا نصل الى اسفل الكيك 


سنحصل على هاد الشكل في اخير 


ناخد الكيك ونضف  له  جميع مكونات الحشوة 








نمزج المكونات بخلاط كهربائي لحين نحصل على كريمة متجانسة 


ناخد الحشوة ونصبها في الكيك كما هو واضح 



وندخلها لتلاجة لمدة ليلية كاملة 

بعد دلك تزين حسب الرغبة 

استملت جوز الهند  فوق  الكيك وعجين اللوز ممزوج مع نكهىة الفرولة 



















بالصحة والراحة 

ولا تنسونا من صالح الدعاء 


في امان الله