الثلاثاء، 17 يوليو، 2012

بسيطلات دجاج بالمداق سمك








*-دجاج مسلوق في ماءو ضامة البنة ديال الحوت وورقة موسى +ملح

*-شعرية صنية (كمية ديال دجاج نصفها ديال الشعرية)

*-عصير نصف حامضة كبيرة

*-3م.ك صلصة صوجا 

*-تقربنا 100غ فرماج احمر 

*-قزبر ومعدنوس مقطع +ثومة محكوكة 

*-ابزار +كامونة+ملح+تحميرة+سكنجبير+تحمير+غرقوم البلدي 

*-الورقة

*-3م.ك الزبدة+زبدة لدهن الورقة 



من بعد ما تنسلقو دجاج تنسفوه من ماء ونفته من بعد ما يبرد 


تنحضرو الشعرية الصنية ونقطعوها (طريقة معروفة)


ونعملهم في كسرولة ونضفو جميع مكونات إلا فرماج وصوجا ونشحرهم شوية عاد 


نضيفة صلصلة صوجا 








من بعد ما تبرد تماما الحشوة تنضفو الفرماج احمر محكوك 


وكندهنو الورقة بالزبدة مدوبة ونعملها في هاد غطاء ونعمرها بالحشوة فحال هاكا 





ونسدهم بالبيض


ونصففهم في لاطة مدهونة بالزيت او زبدة 



وندهنهم بالزبدة وندخلهم للفرن يتحمر من الجنبين 

من بعد ما يطيبو تنرشهم بالفرماج احمر ونرجعهم للفرن 

وبالصحة وراحة 










هناك تعليق واحد: