الاثنين، 30 يناير، 2012

حلــوة الـــورڭة مداق ومنضر



مقادير 

رابعة مارڭرين
دانون فاني
2خمارات نتاع حلوة
1كيس فاني
نصف رابعة كوك
1/2 كيلوسنيدة رابعة في عجينة ورابعة لتزين
4بيضات
دقيق حسب خليط


طريقة 
كنخدمو زبدة+سنيدة جيدة 


من بعد نضفو البيض ونخدمو الكل جيدا 


ومن بعد كنضفو دانون +كوك+فاني



ونخلطو جيدا من بعد كنضفو لخميرة ودقيق 



ضروري تبقا لعجينة رطبة شوية 


كنعملو من عجين 5كويرات 
كنخدو وحدة بوحدة كنسرحوها بالمدك فوق طاولة مرشوشة بدقيق

ونبدو نخرجو من العجين ديالنا وريڭات فحال اللى في صورة بطابع نتاع الورڭة 

(نمرٌطابع في دقيق باش ما تلاسقش لينا فيه لعجين )




ندوزهم في سنيدة ونعملهم في صنية مدهونة بزيت وندخلها للفرن

غير تورد شووووووووووية ونخرجها (كيبقا اللون نتاعها فحال اللى في صورة  )
وهاهي واجدة 
بالصحة وراحة 






السبت، 28 يناير، 2012

عصير منعش بالنعناع وحامـــض



مكونات 
النعناع 
حامضة
سكرحسب الرغبة
ماء بارد 

طريقة 
يغسل النعناع ونزل ليه الصقان ونحتفض بالروق فقط 
تقطع الحامضة الى قطع صغيرة ونتزول منها لعضم 


في خلاط كهربائي نضع جميع مكونات ونطحنها جيدا 



نصفه ونقدمه
ونتركه يبرد في ثلاجة 
بالف صحة وهنا 










كيك بالتـــــــــــفاح



مقادير 

 نصف كاس زيت
كاس الا ربع سكر سنيدة 
كاس دقيق 
2خمرات
2معالق مربي مشماش 
1روح الزهر او فاني 
تفاحة كبيرة 
طريقة 
كنخدمو كل من البيض وسكر وفاني جيدا حتى يتضاعف حجمهم 


من بعد كنضفو زيت ودقيق ونخدمهم مرة اخرى جيدا 


كنضفو اخيرا لخميرة 


كنغرفها في مول مرشوش بدقيق ومدهون بالزبدة من قبل 


كنقشرة تفاحة ونزلو  ليها العلف ديالها ونقطعها على شكل دوائر 
ونزله برفق فوق خليط كيك بهاد الطريقة 


كندخلها للفرن طيب وقبل ما تكمل في طيابها كنخرجها وندهنوها بالمربي 
ونردها للفرن مرة اخرى 


وبالف صحة وهنا 









الأربعاء، 25 يناير، 2012

كرتان بالخضر ساهل التحضير


مكونات 
الخضر حسب الرغبة
فرمااج مبشور 
زبدة
ملح
فلفل أسود
ضمة البنة 
معدنوس مفروم 
2معالق طحين 
طريقة 


من بعد  تقشيروغسل الخضر جيدا 

 كنعملها في كسكاس  وكنرشها بالملح ونتركها تتبخر 

وهدا احسن من انها تسلق هكدا كتحافضٌ على منافعها 

هاهي واجدة 

نتركها جانبا ونحتفض بالماء الى استعملنه لتبخار الخضر 

كنكون حضرنا من قبل كريمة هي كالتالي 

نأخد مقلة ونعمل فيها الزبدة 



 من بعد ما دوب كنضفو المعدنوس +طحين +ازار +ملح ونحركو جيدا 


 من بعد ما حنحصل ٌ عللا كريمة كثيفة 

كنخفها بالماء اللى كتفضنا به من قبل على نحصل على كريمة سائلة مثل لصوص 
بشاميل 


 من بعد كنضفو ضمة بالنبة بالنكهة المفضلة عندكم 

 كنخدٌ مول مخصص للفرن وندهنة بالزبدة ونوضعٌ فيه  القليل من  لكريمة اللى حضرنا 
ومن فوقها الخضر 

كما هو واضح 




كندخلها للفرن 5دقائق 

من بعد كنرشها بالفرماج مبشور وندخلها مرة اخرى للفرن 

وبالصحة وراحة