الاثنين، 17 نوفمبر، 2014

الجبن تحضير منزلي




والصلام والسلام على رسول الله صل الله عليه افضل واطيب الصلوات 
ولا حول ولا قوة الا بالله 

مكونات 
نصف لتر حليل 
نصف لتر اللبن 
فص توم او الزعتر 
والقليل من الملح 

الطريقة 
في كسرول نضع الحليب والثوم او الزعتر(نضع يا ام الثوم مبشور او الزعتر هدا لاعطاء مداق مميز  للجبن ) ونغلي الحليب  حتى ضهر فقعات 
في اناء اخر اضع اللبن وملح ومزج مكونين جيداا 





واصفي الحليب من الزعتر فوق خليط اللبن وملح 
وامزج  واترك الكل يرتاح 














في هده الاتناء سنلاحض  ان الماء سيبقى في  السطح وبالجبن بدء يتكون 
نتركه تقربنا عشر دقائق وما فوق 

 واصب الخليط في منديل نضيف واتركه حتى يفقد الماء بصفة  عامة ويبقى الجبن فقط 



وبعد دلك ادخله لثلاجة حتى يبرد 
وها هو حاهز لتقديم






بالصحة والراحة 



























الأحد، 16 نوفمبر، 2014

حلوى لتقديم القهوة





اللهم صل وسلم على اشرف الخلق وشفيع الامة 
ولا حولا ولا قوة الا بالله العالي العضيم 
هدا النوع من الحلوى يسمى بالGاليت ولكن عندما جربته وجدته يمد له بصيلة واحدة فقط وهي الشكل اما المداق فهو مختلف تماما عنه  ههههه 
ولكن الحمد له كانت النتيجة ممتازة هو ااحسن بكتير من الحلويات التى نشترها جاهزة  
ممكن نقدمه مع القهوة مممم ررائع 

على بركة الله 

مكونات 
2 حبات بيض 
كاس الزيت 
كاس سكر حبيبات (سنيدة )
2اكياس خميرة حلويات (بكنج باودر )
 2 معالق عسل 
قليل من الملح 
كيس  فانتي (فانيلا )
والدقيق حسب الخليط 
اتزين 
بيضة وقهوة سريعة الدوبان 

الطريقة 
في اناء اطرب وبخلاط يدوي  كل من البيض والسكر والفانيلا وملح  لحين يتضاعف  حجمه 




بعدها اضيف الزيت وامزج  جيدا 





وأبدء  بإضافة الطحين بتدريج والخميرة 



حتى أحصل على عجين رطب ومتماسك 



اكون من العجين كويرات حسب الرفبة واضغط عليهم قليل 

واضغهم في صنية فرن مدهونة بقليل من الزيت او استعمل ورق الطبخ 


لتزين 
بيضة ممزوجة مع قهوة سريعة الدوبان 
ادهن الوجه كما هو واضح 




وازين بشوكة بعمل خطوط عشوائية او ما شبه 



ادخلها للفرن ساخن من قبل 



وبالصحة والراحة