الخميس، 14 مايو، 2015

شهدة مالحة بمداق بيتزا




أصبحنا وأصبح الملك لله 
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
طبق اليوم هو عبارة عن شهدة مالحة بمداق بيتزا بشهادة كل من دقها فهي ممتازة وغير مكلفة وأهم شي تحضيرها سريع وبدون تعب 
على بركة الله 

مكونات 

 3اكواب طحين الأبيض ممتاز
2 معالق حليب مجفف
معلقة سكر حبيبات 
ملعقة خميرة الخبز
كيس بكنج باودر
نصف كوب  ممزوج  بين زيت وزبدة 
قليل من الزعتر 
والماء دافء للعجن حسب نوعية الطحين 
ما يعادل كوبين


صلصة طماطم 
جبن مربع او مثلت للحشو
لتزين جبن مبشور حسب متوفر اي نوع
زيتون اسود وفلفل دوائر 

الطريقة العجين 

في إناء أمزح مكونات الجافة وأضيف لهم الزبدة والزيت
والماء بتدريج لحين احصل على عجين متماسك روخو شيئا ما 
متل هكدا


أتركه يخمر جيدا كما في صوره
 حتى يتضاعف حجم العجين 


أدلك العجين كي أخرج منها الهواء 
وبسكين أقطع العجين بتساوي 
(هده الطريقة تجنب العجين  ان تلتسق باليد )



أكون منها كويرات هكدا نتيجة 10كويرات بالحجم اللي عملت انا 




في كل كره أضع نصف جبنة هكدا


واضعهم في قالب حسب الرغبة مدهون بالزيت على شكل شهدة 
واتركها تخمر مرة أخرى 


هدا نوع الجبن إللى استعملت مداقع ممتاز 


بعد أن خمر العجين 
نضع عليه صلصة طماطم (الدي سبق وحضرنها ) بتساوي 


نزين بالزيتون الأسود ودوائر الفلفل



وإلى الفرن مباشرة 


لما تنضج رأسها بالجبن والزعتر 
وارجعها الفرن لحين يسيح الجبن 


وبالف صحة وهنا يااارب 


نتيجة راءعة من الداخل القطن 






لا تنسونا من صالح الدعاء 


في امان الله 


الأربعاء، 13 مايو، 2015

حلا مشروب الغازي بيبسي




هدا حلا من أسهل وأجمل ما حضرت 
ممكن تحضره في دقيقتين ونتيجة مضمونة 100%

على بركة الله 


مكونات 

علبة قشدة الطرية
ساشي كريم شونتي 
الحليب كأس كبير 
100سكر حبيبات
معلقتين سكر كدلك 
بسكويت حسب دوق
بيبسي 
فلون كراميل 2صغار او 1 كبير


الطريقة 

في اناء نصب الحليب ونمرر فيه حبات البسكوي 


نرصها هكدا في القالب (القالب حسب اختيار )
هنا عملت 3طبقات من البسكوي كقاعدة 


في إناء تنعمل كريم فريش وكريم شونتي 
وسكر 


تخدم الكل بخلاط يدوي 


ممكن إضافة كمية من الحليب للحد من كثافة الخليط


هدا شكل كثافة المطلوبة 


فوق البسكوي نصب خليط كريمات 


نوزع الخليط بتساوي ونضع القالب في الثلاجة 
في كسرول تنعمل ملعقتين من سكر والبيبسي والفلان ونمزج الكل
ومباشره على نار متوسطة 


حتى الغليان 
اترك الخليط يبرد
قليلا 


وبعدها نصبه فوق لكريمات باستعمال ملعقة 
وإلى الثلاجة 4ساعات 
وبالف صحة وهنا 
يارب 







لا تنسونا من صالح الدعاء 

في امان الله