مكونات
بطاطة صغيرة
البيض
قزبر ومعدنوس مقطعين رقاق
ثومة محكوكة
الطحين
ميزينا
وعطرية الحوت كاملة(ابزار/خروقم البلدي/سكنجبير/تحميرة/ كامون/شوش د لهريسة/ملح
طريقة
كنغسل لبطاطة ونسلقها بالماء وملح ومن بعد ما كتسلق كنزول ليها ماء سخون
ونعوضه بالماء باااارد باش يسهل علينا تقشرها
في اناء كنعمل جميع مكونات ونطربهم بالفرشيطة مزيان حتى يضاعف حجمهم
في اناء كنعمل جميع مكونات ونطربهم بالفرشيطة مزيان حتى يضاعف حجمهم
من بعد كنضفو لبطاطة
ونخلطو جميع عناصر مزيااان
ونترك لبطاطة منقوعة في شرمولة لمدة ساعة على الاقل
من بعد كنخد بلاستيكة ونعمل فيها الطحين +الميزينا+شوش د ملح
ونخلطهم مزياان
كنخدو لبطاطة ونصفوها من شرمولة
ونزلها مباشرة في خليط الطحين و.... ونحرك البلاستيكة في جميع التجهات
حتى تصبح فحال هاكا
حتى تصبح فحال هاكا
ونتركها 10دقايق في طحين
واخيرا كنزول الطحين زائد
ونقلوها في حمام زيت ساااخن جدا
كتجي نااااااشفة ولديدة
وبالصحة وراحة
كتجي نااااااشفة ولديدة
وبالصحة وراحة
allah ya3tik sahha ya rabi amine momtazaaaaaaaa
ردحذفmais ch7al man bida??
ردحذف