الأحد، 30 أكتوبر، 2011

كيش بكريم فريش والكفتة






مقادير 


غادي نحتجو العجين مرمل اللى كنضن كتعرفو تحضرها مشاء الله
الحشوة 
2كرعات
2خيزوات
1بصلة متوسطة
كاس القشدة الطرية
الكفتة معطرة
3بيبضات
ابزار+ملح
طريقة 
كنقطعو البصلة صغيرة

ونحكو كل من الكرعة وخيزو في حكاكة لغلايضة كما هو واضح
كنخدو العجين ونوضعها في مول مخصص من بعد ما دهنه بالزبدة ورشنه بالدقيق


كنزولو زائد نتاع العجين

وكنتكها
 

وندخلها للفرن غير شوية ونخرجها


في كسرولة نوضعو بصلة هي الاولة حتى تنزل مع شوية الزبدة ولا زيت مع ملح وابزار



من بعد كنضفو عركة+خيزو



ونحركو مرة مرة حتى تنزل الخضرة ونضفو الكفتة اللى فيها ااكيد الربيع وتوابل ديلها ونشحرو الكل مزيان



كنخدو العجين اللى حضرنا من قبل ونفرغو فيها الحشوة



ونبسطها بتساوي ونتركها على جنب


نخدو اناء ونطربو فه البيض مزيان ونضفو ليه القشدة طرية ونطربو مرة اخرى



وكنفر غه على الحشوة اللى وضعنا في العجين من قبل



وندخله للفرن يتحمر ويطيب البيض



وبالصحة وراحة









كتجي هائلة وحتى اطفال كتعجبهم













الخميس، 13 أكتوبر، 2011

سلاطة ساهلة وجد مغدية




مكونات 
تفاح مغسول ومقطع مربعات صغار
روز كلاصي مسلوق
زبيب منقوع في ماء لمدة ساعة 
دانون فاني
سكر حسب رغبة 
طريقة 
كنخلطو جميع مكونات 
نخليكم مع صور 




وبالصحة وراحة 
ملاحضة من الاحسن ما نمزوج عناصر حتى وقت تقديم 

بانيني ولا بيتزا هوت






مقادير 

 او مكونات لان مقادير كتبق على حسب عدد الاشخاص 
علبة طون +فرماج خاص بسندويش 
كاشير محكوك+مورتديلا محكوكة 
لمكور مقطع رقيق +زيتون اخضر بلا عضم مقطع
مايونيز+كاتشب+ ( حاراختياري )
وطبعا العيش 
طريقة 
نخليكم مع الصور 





















ونعملوه يتحمر في الالة مخصص 








وكنقدمه بالصحة وراحة 


الأحد، 2 أكتوبر، 2011

ما يونيز بلا بيض




                                                   مقادير  
                       ملح +ابزار+خل+فرماج +كاس حليب+وزيت طبعا 
                                    طريقة
                   كنعملو جميع عناصر في خلاظ كهربائي بستتناء زيت ونخلطو جيدا 

                                    من بعد كنضفو زيت بتدريج 

                   من الاحسن اللى كان زيت زيتون كيجي احسن 
                                           وصحى اكتر 
                     حتى نحصلو على الكتافة  اللى بغينا متلا فحال هاكا او اكتر







بالصحة وراحة