السبت، 11 يناير، 2014

الغريبة البلدية او البهلة

اهلا ومرحبا بالجميع نتمنى من الله تكونو كاملين بالف خير 
غريبة البلدية او بما تعرف عند بعض الناس بالبهلة هي من الحلويات المعروفة بمدقها الرائع وشكلها المميز وطريقة تحضرها الصعبة 
واليوم بادن الله نز ليكم احدى الطرق السهلة في تحضرها بدون تعب وبدون جهد والله يجزي الاخت حسناء لاني خديت الطريقة من موقها مع  تغير بسيط+اضافة بعض مكونات  

مكونات 
كاس زنجلان محمر مطحون( ممكن بلا ما طنحنه )
كاس اللوز محمر ومطحون بقشور ديالو
150غ سكركلاصي
نصف رابعة الزبدة ما يعادي 125غ
نصف كاس الزبيب مرقد ومقطع رقيق 
كاس الزيت 
قبصة الملح
راس معلقة صغيرة من القرفة 
راس معلقة صغيرة القرنفل مدقوق (تيضيف لها مداق ررروعة)
2خمرات ما يعادل 18غ
الطحين حسب الخليط ما يتعدش 500غ (على حسب نوعية )
لعبار بأكاس العنبة 

الطريقة 

خدمت الزبدة وسكر كلاصي حتى صبح فحال لكريم وضفت الزيت خدمت الكل جيدا مرة اخرى
ضفت جميع مكونات بسثتناء الطحين ولخميرة 




وخدمة الخليط جيدا 



ضفت لخميرة والطحين بتدريج 


حتى صبحت تتجمع دلكتها مزيان  ما تعديتش 5دقايق 



جمعتها وعملتها في طنجرة ضغط وقفلت عليها وتركتها ترتاح مدة 5الساعات ممكن اقل  (  كان عندي الوقت  الكافي باش نتركها الوقت المدكور وكانت نتيجة ممتازة وهدا بلا ما دلكتها بزاف )




بعد دلك عملتها كويرات صغار  وصفتها في صنية بلا ما دهنتها (اي حلاوة فيها الزبدة ما تحتجش ندهنو الصنية ) وطيبتها  في فران مسخن مزيان  تطيب من الفوق هو الاول عاد من التحت 

وبالصحة والراحة 
والله يجزي كل من علمنا ياربي اامين 


لاتنسونا من صالح الدعاء ولكم بالمثل واكثر ان شاء الله 























































هناك تعليقان (2):

  1. بسم الله ماشاء الله
    تبارك الله عليك احبيبة
    الله يحفظ دوك ليديات الفنانة
    تحياتي

    ردحذف
  2. الله يخليك اختى هدب من دوقك وكرم اخلاقك فين غيبتك توحشنك .........

    ردحذف