مساء الخيرات على الجميع وعواشركم مبروكة باش ما تتمنو ياربي اامين
ان شاء الله غادي نطرح ليكم
طرقتي في تحضير لحريرة نتمنى تنال اعجابكن
نبدء على بركة الله
مقادير
القزبو ومعدنوس مقطعين رقاق+ 2معالق كبار معدنوس
لكرفس مقطع رقيق
بصلة مشنفة رقيقة
حمص مرقد ومقشر طبعا
لعدس
نصف كيلو طماطم محكوكة+ القليل من طماطم المركزة
قطع اللحم او عضام اللحم (اختياري)
توابل
ابزار+ملح+سكنجبير+قرفة+ خرقوم البلدي+ نصف معلقة صغيرة
سمن+ زيت
طريقة
في طنجرة ظغط كنوضعو جميع عناصربستتناء 2معالق معدنوس
نضفو ماء كافي
ونغلقو طنجرة لمدة 20 دقيقة تقريبا
من بعد ما طيب جميع عناصر كنضفو ماء اللى شفناه قليل ونخلوه حتى يغلى جيدا
في هاد اتناء
كنخدو
بيضة+3مالق طحين+3معالق مطشة المركزة+3مالق شعرية رقيقة او الروز
(اختياري)
وقرعة فيها نصف لترو ماء دافئ كما هو اضح في صورة
كنعملو في قرعة اللى فيها ماءمطشة و بيضة وطحين ومخدو جيداااااااااا
مرة كنحركو باش ما تلصقش لينا
ونضفُ كدلك خليط اللى حضرنا من طماطم مركزة و..........وحنا كنحركو بسمترار
ونخلوها حتى ماتبقش تبان لينا فحال الرغوة هنا كنعرفو ان طحين طاب وكنزله
طنجرة من فوق نار
واخرا كنضفو 2معالق نتاع معدنوس اللى حتفضنا بيهم من الاول
بالصحة وراحة
لا تنسونا من صالح دعائكن
مدونة رائعة شكرااااا اختي على مشاركتنا وصفاتك
ردحذف