نصيحة جاري بها العمل

كيف حال الجميع ؟؟ 

هدي نصيحة تندكرها في بعض مواضعي حبيت اليوم نعملها موضوع مستقل 

المهم دائما تحت شعار حتى حاجة ما ضيع 

والحمد لله بزاف دالحدكات جربوها 

على بركة 

الطماطم هي من اهم الخضروات اللى تنستعملها يوميا في مختلف اطباقنا الحمد لله 

وتنقشرها وتنرمو لقشور 

حنا هنا ما نرموش لقشور غنحتفض بيهم مرة بعد مرة  يوم بعد يوم حتى نحصل على كمية مهمة  وحنا عملنهم طبعا في المجمد

تنعملها في طنجرة ونضيف ليها نصف كاس الماء ونعملها على نار لحين تنزل 

كما هكدا 

شوفو الفرق بين الصورتين 

تنحركهم شوية العملية الطهي ما تتعدش 15لدقيقة 

نتركه يبرد جيدااا 

 تنقسم الخليط وفي خلاط كهربائي تنطحن الكمية  جيداااا 

وتنصب الخليط في شبكة المطبخ يكون لعيون ديالها رقاق 

وتنخدم بهده الطريقة لحين يبقو عندنا غير قشور يابسين 

وهكدا تنحصل على خلاصة مركزة ديال الطماطم 

في بلاستيك المطبخ تنعمل كمية على حسب طلب 

في كل بلاستيكة تنعقدهم كما هو واضح 

ومباشرة الى المجمد 

ملاحضة مهمة 

يستحسن نزل كل بلاستيكة بعيدة عن اخرى ومنين يجمد نجمعهم مع باقي مكونات المجمد

هاد العملية تتجنب  بلاستيك ما يتقطعش  

وهكدا عندنا طماطم باقل تكلفة وممكن نستعملها في اي شيئ 

وصدقوني انها تتجي بها الشوربة المغربية ممتازة مع اضافة القليل من مركز طبعا

وبيتزا والقطاني والكسكس المهم 

طماطم لكل احتيجاتك سيدتي باقل تكلفة 

ودائما تحت شعار 

حتى حاجة المضيع 

في امان الله 

مربى المشماش بطريقة مضمونة

اهلا وسهلا بالحميع بما ان وقت المشماش هدا ومتوفر باتمنة مناسبة 

غندي نقدم ليكم مربى ديالو 

على بركة الله 

حجتنا الى 

كيلو مشماش منضف ومزول ليه لعضم 

ونصف كمية سكرحبيبات  (سنيدة) 

كيس فاني 

معلقة كبيرة الماء الزهر 

الطريقة 

في كسرولة تنعمل المشماش بعد ما زولنا له العضم نضيف له السكر ناقص تقريبا 100gنحتفض بها جانبا 

ونحرك السكر والمشماس 

ونترك على الاقل اربع ساعات على الاقل

حتى يفرز السائل كما هو واضح 

على نار متوسطة ومع التحريك مرة مرة  تنطيب المشماش  حتى يصبح عاقد  لكن ماشي بزززاف ونحرص ما يتغيرش اللون ديالو 

السكر 100Gاللى حتفضنا بها من قبل تنضيف لها الفاني والماء الزهر 

وتنضيف للمربى اللى حضرنا وهو مازال فوق النار تنحرك الكل جيدل لمدة دقيقتين ونزولو من على النار 

وها هو جاهز نتركه يبرد جيدا وتنعمله في قرعات الزجاج ونعقمه

و ممكن نحتفض به لمدة سنة بدون ما نوضعه في الثلاجة طبعا بعد ما عقمنه بالطريقة اللى سبق ونزلتها 

بالصحة والراحة 

لا تنسونا من صالح الدعاء ولكم بالمثل مسبقا