الأربعاء، 29 فبراير، 2012

كرتان بالصوص بشاميل وكروفيت



مكونات 
لبياط  الفيس كمية حسب الاشخاص موجودين 
كروفيت 
2معالق طماطم مركزة 
2حبات طماطم طرية 
فرماج احمر مبشور
قليل من زعيترة 
ما يعادل 3معالق المعدنوس مقطع رقيق 
ثومة 
ملح/ ابزار/ سكنجبير/ خرقوم البلدي/ تحميرة / الزيت 
طريقة 
 من بعد ما كنغسلو طماطم وكنقشرها  كنعملها في كسرولة مع شويش الزيت وملح حتى تنزل وتصبح على شكل صوص 


كنضفو عليها لكروفيت وتومة  محكوكة 


والربيع و طماطم مركزة 

وجميع توابل ونتركها على نار مهيلة حتى تنساجم عناصرونوضعها جانبا


في كسرولة اخرى نعمل ماء لقياس اللى يسلق لينا ليباط منسم بالزعيترة +ملح 


من بعد ما تسلق كنصفوها ونتركها حتى تنشف تماما من ماء 


من بعد كنضفها على لصوص اللى حضرنا من قبل كما هو واضح 



وكنحضر لصوص بشاميل 
الللى هي عبارة على 
نص لترو حليب 
2معالق الطحين
2معالق الزبدة 
ملح ابزار
ونسمه بالنكهة اللى بغينا 
انا عملت  المعدنوس 



كنخدو مول خاص بالكرتان 
كنعمل فيه  قليل من صوص بشاميل هو الاول 



وننزل فوقو ليباط  مباشرة 

من بعد كنعمل  لصوص بشاميل 


وفرماج مبشور 

وندخلها للفرن تتحمر 

وبالصحة وراحة 









الثلاثاء، 28 فبراير، 2012

كــــــيك بالشعرية الشوكولا






هاد كيك بسيطة وسهلة التحضير وحتى مكونات اللى فيها موجودين عندنا في البيت دائم 
نبداء على بركة الله 
مقادير 
2معالق شعريةالشكلاط
2بيضات
2خمرات
كاس حليب 
كاس زيت
كاس سكر سنيدة
وطحين تقريبا كاس ونصف (مثل كيك عادي)
طريقة 
كنخدمو البيض وسكر حتى يتضاعف حجمهم

من بعد كنضفو لحليب 



وزيت 
ونخدمو مكونات جيدا 



وكنضفو كدلك  لخميرة+الضحين 



واخيرا كنضفو شعرية الشكلاط ونخلاطو جيدا



في مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين كنصبو الخيط وندخلها 
للفرن مسخن من قبل حتى تنضج 



هاهي وجداة 





وتزين حسب الرغبة 

بالصحة وراحة 












الأحد، 26 فبراير، 2012

البغرير كيصدق 100%







المقادير
4 كسان   ماء دافئ
3 كسان  دقيق فينو 
2 خمارات 
2 معلقة فورص
1معلقة  سنيدة  
1 معلقة  خميرة معجونة
ملح
طريقة 
في خلاط كهربائي كنوضعو جميع عناصر 






ونخلطو لمدة 5دقائق تقريبا 



ونتركو الخليط يرتاح لمدة 10دقائق 


ونبدو نطيبه مباشرة 


وبالصحة وراحة