اللهم صل وسلم على أشرف الخلق محمدا عبدك ورسولك الكريم
طاجين د الخرشوف هو طبق مغربي اصيل وفي نفس الوقت هو دواء لعديد من امراض حفضكم الله
طريقة ومكونات في نفس الوقت
سنحتاج ان شاء الله للخرشف ااكيد
اولا تنحضر نصف حامضة تنعمل فيها اصبعنا قبل الشرع في عملية تنقية
(الحامض ما تيتركش سائل الخورشف يتأكسد على إدينا )
تنقوه بهاد الطريقة اللى ربما الكل تيعرفها
من بعد تنعمله في ماءغليان ومضاف اليه الملح+قطعة من الحامض ونتركه حتى يتسلق جيدااا
في هاد الاثناء تحضر المرق
اضغط على الرابط اسفله
http://assirat-almatbakh.blogspot.com/2012/02/blog-post_16.html
منين تيتسلق الخرشوف تنصفه من الماء وونتركه جانبا
منين تتوجد المرقة تنضيف ليها الخرشوف لمحضر مسبقا +الحامض مصير +الزيتون احمر ونتركه لبعض دقائق حتى يتشرف المرق جيداا ونقدمه
بالف صحة وهنا
