كروكيت بهبرة دجاج

مقادير 

500غرام هبرة دجاج 

100غرام فكيع

قليل من معدنوس مفروم

معلقة كبيرة او اكتر من فرماج احمر مبشور

50غرام كاشير او مرتديلا

معلقة كبيرة  دقيق

3معالق كبار موطارد

25سل حليب

معلقة كبيرة زبدة

بيضة مخفوقة

قليل من خبز محمص 

2فصوص ثوم

ملح

دقيق وزيت للقلي 

طريقة 

نسلق هبرة دجاج في ماء وملح وثومة ومن بعد من نصفها نطحنوها هي كاشير

في خلاط كهربائي ونضعها في اناء 

في كسرولة ندوبو الزبدة ثم نضفو ليها فورص مع موصلة تحريك بخفة ،نضيف 

الحليب شوية بشوية حتى نحصل على صلصة كثيفة 

كنخدو اناء اللى فيه هبرة مطحونة هي كاشير

ونضفو له الفكيع اللى طحنا من قبل والمعدنوس وفرماج ولموطاردوملح 

وصلصة اللى حضرنا من قبل 

ونمزجو جميع عناصر مزيان

ونبدو نعملو من الخليط المحصل عليه حربلات او كريصات حسب الرغبة

وندوزهم في  دقيق والبيض اللى خفقنا من قبل وكدلك في خبز محمص 

وهكدا لنهاية الخليط 

في حمام زيت نبدء في عملية القلي

ومن جهة تانية كدلك 

شكل نهائي للكروكيت 

بالصحة وراحة