الأربعاء، 3 أكتوبر، 2012

كيك بكريمة كاكاو جد رررررائعة






عندنا مقادير لكريمة
ومقادير العجين 

مقادير لكريمة 
كأس حليب 
كأس سنيدة 
كأس زيت 
كأس كاكاو 
كيس فاني 
مقادير العجين 
كأس سنيدة
1/4 كأس زيت
4 بيضات
2خمرات
وفورص ممتاز
طريقة
نأخد خلاط كهربائي
نوضع فه جميع عناصرنتاع لكريمة 


نأخد خلاط كهربائي 
نوضع فيه جميع مكونات لكريمة ونطرب جيدا 
حتى نحصلٌ على كريمة كثيفة 


نأخد من هدا لكريمة  اللى حضرنا زلافة متوسطة او كأس ونوضعه في ثلاجة


في اناء اخر كنوضعٌ البيض وسنيدة ونخدمهم جيداااااا 

كنضفو زيت ونخدم مرة اخرى 
وكنضفو ما تبقا لينا من لكريمة 


وتنخدم عاود


واخر كنضفو طحين وخميرة وكنطربٌ جيدا غير بخلاط يدوي 


نخد مول مربع مدهون بزبدة ومرشوش بطحين وكنفرغٌ فيه الخليط المحصل عليه وكندخله للفرن (عملية طهي كل كيعرفها كما كيك العادي)
(قد ما كان المول صغير يكون ااااحسن )


لما كضيب كنخرجها ونتركها تبرد جيداااااااا  ، ومن بعد كنقسموها على زوج


ونسقوها بسير متكون من سنيدة وماء وعصير حامضة (هدا اللى كنستعمل دائما )جيدااا 



وكنخدو لكريمة اللى حتفضن بها في تلاجة كنوضعو نصفها فوق نصف 1 نتاع كيك ونبسطه بتساوى


وكنوضعو نصف تاني فوق نصف الاول حتى هو كنسقوه من قبل واخيرا كنوضع بقية  لكريمة ونبسطها حتى هي بتساوي 
لتزين غدي نحتاجو شكلاط ابيض مداب في حمام مريم وكنعملو به خطوط رقيقة بهدا شكل عملية جد ساهلة 

وكنزولو الجوانب كيك بسكين كما هو واضح 


ومن بعد كنقطعوها بهدا شكل 


ممكن نزينوها برقائق اللوز ونزول ليها الجوانب وبلا ما نقطعها لحين تقديم 





اقل ما يقول على هاد كيك انهااااا جد ررررررررائعة وتتقدم في مناسبات مع تغير فقط في عملية التزين  ..........

بالف صحة وهنا 









حرشة بالـــــــــكوك





1/2كيلو سميدة رقيق 
1/2 لترو حليب دفئ
 ياغورت فاني 
كأس سنيدة
كأس زيت 
2معالق زبدة 
2خمرات
100غ كوك

لتزين
كأس عصير الليمون 
قيل من مربى+كوك 





نخلطو في الاول كل من سنيدة وكوك وسميدة وخميرة في اناء ونتركهم جانبا 


نأخد خلاط كهربائي نضع فيه كل من زيت زبدة مدابة ودانون وحليب  ونخلاض جيدا 
ومن بعد نبدو نضيفو مكونات الاولة شوية بشوية وحنا كنخلطو في خلاط الكربائي 




حتى نكملو كمية اللى عندنا 
وندهنو المقلة بزبدة ونرشوها بسميدة ونصب فيها الخليط 


ونرشها من فوق بسميدة كدلك

ندخلها للفرن سخون من قبل وندرها طيب من تحت........ ( متل طياب كيك  )

من بعد ما طابت نسقوها بعصير الليمون وندهنوها مربى ونرشوها بكوك




وهده هي نتيجة تتجي هشيشة ام مداق غزال .......

بالصحة وراحة