مكونات
دجاجة قدر مستطاع منقية مغسولة من قبل كما هو واضح
توابل
ضمة البنة د دجاج +كامون+التحمرة+لامطارد+ابزار +شويت زعيترة محكوكة +خرقوم البلدي (بدون ملح )
حشوة
زيتون خضر +حامض مصير+الربيع
طريقة
كنخلطو روز مع زيتون وربيع وحامض ونتركهم على جنب
كنخلطو روز مع زيتون وربيع وحامض ونتركهم على جنب
كنخدو توابل حتى هي ونمجزها مزيان ونخدو دجاجة ونحولو ندخلو فيها توابل من كل جوانب حتى ما بين جلدة واللحم
وكنعمرها بالحشوة اللى حضرنا من قبل
وكنتركها ما بين ساعتين الى 3سوايع
من بعد كنخد طنجرة ضغط ونوضعها فيها وكنكون من قبل عقدت ليها رجليها كما هو واضح
كنخليها طيب على نارهادية جداا لوقت كيرجع لحجم دجاجة قدش
بلا ماء بلا زيت كما هو واضح ليكم
هاهي من بعد ما طابت
كنسقيها بلصوص ديالها وندهنا بشويش زبدة او لامطارد وندخلها تتحمر
وهاهي من بعد ما تحمرت
كنرفقها بالخضرة مبخرة ومصطية بالزبدة
وسلاطة مشكلة
بالصحة وراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق